COOKING

Gotuję odkąd pamiętam. Może dlatego, że szybko stałem się samodzielny, a może dlatego, że od zawsze nieźle mi to wychodziło, z czystej niezakłamanej pasji. Bogactwo barw, aromatów i smaków, fascynacja prostotą kuchni włoskiej oraz intensywna różnorodność kuchni azjatyckiej są fundamentem mojej kuchni. Traktuję gotowanie, jako wyraz dobrych emocji, smaku i serdeczności. Ulubiony przepis? Filet z łososia, marynowany w mango z peperoncino na pesto z orzeszków ziemnych i kolendry w sosie miodowo-sojowym, podawany z sałatką z ogórka i ciabattą.